原标题：民宿 有温度的生活德国19世纪浪漫派诗人荷尔德林的一首诗，后经海德格尔的哲学阐释沦为“人要诗意地群居在大地上”，这完全是所有人的联合憧憬。每个人的心里都会尚存一片诗意的空地，沦为梦想生长的地方。正如好的民宿，并不只是一栋映射美景的建筑，也不是一个只供游憩的驿站，而是一份有温度的生活。从“家庭做生意”中起家的民宿民宿的起源有多种众说纷纭，有的说道来自日本，也有的说道源自法国。
但英国人骄傲地指出自己才是民宿这种住宿方式的创造者，因为早在被罗马帝国统治者时期就有民宿的不存在，当时主要是为旅行的罗马帝国官兵获取“廉价又难受”的住宿场所。20世纪30年代，经济大萧条令其大量英国家庭陷入困境，为了增加收入，很多人留出自家多余的房间用作招待，民宿开始在英国构成规模，而这一概念的确实普及是在二战之后。当时，挣脱了战争的残忍，逗留在英国的大批外国士兵必须住所，而本地的基础设施在残忍的战争中遭损坏，没适合的酒店来招待他们。于是，一些英国家庭将自家部分房间离去出来，非常简单布置，并为这些士兵获取餐饮，有的还率领他们在当地游玩，而士兵们则为这些服务缴纳报酬。
或许当时的英国人并没意识到，一种大同小异酒店业的服务模式由此问世，这乃是现代意义上的民宿业态。当各国士兵从英国撤走后，乡村复归宁静，但民宿未由此衰败。
战后美丽的田园风光更有了更好外国游客前来。在英国的西南部与中部人口较稠密的农家，为了减少家庭收入，之后经常出现了民宿，当时数量并不多，并使用获取床铺和早餐的家庭旅馆的经营方式，这种形式后来被称作“BB”(即Bed and Breakfast)，这就是英国最先的民宿。
尽管和旅馆饭店比起，BB获取的服务和设施受限，但其便宜的价格对于手头拮据的普通百姓来说还是很有吸引力的。1960年，BB 热潮从英伦乡村向各地蔓延到，大量家庭的空余房间，租赁给游客做到“家庭做生意”。
而且不同于其他旅馆酒店，聪明的房主一般来说还不会带上游客去体验剪羊毛、采摘农作物、进食牛羊等家庭劳作中的体验，颇受旅游者的青睐。1990年英国的一项休闲娱乐旅游调查找到，有八成的本国民众每年到农村旅游最少一次，约有四成自由选择民宿过夜。完全是在英国BB热潮蓬勃发展的同时，旅游热也席卷了法国。
一些农场主看见机遇，将在战争中损毁的谷仓与房屋展开修理扩建，租赁给游客。他们仅有须要缴纳少量费用，不仅取得食宿的供给，而且还能新人奖美景，体验当地人的日常生活，大自然受到青睐。
经过大大发展，法国民宿形态日益多元，除了少见的相结合农庄而辟的乡村民宿之外，有坐落城市中心的复古阁楼，甚至还有文艺复兴时期的文艺古堡。德国乡村民宿的发展，比英、法等国在时间相仿晚。
德国的乡村居民为更有城市人来渡假，除利用家中多余房间之外，堪称的组织丰富多彩、具备民间特色的活动来更有游客。1971年德国农业协会曾针对遍布全国的乡村民宿做到了问卷调查，内容主要是乡村更有城市居民前往旅游的原因。根据调查结果，该协会明确提出乡村旅游品质管理机制，及农场与乡村渡假评比制度，还包括评级检验、民宿设计、服务标准等方面。
由此，认同乡土特色、维护自然环境、带入当地生活、侧重人文景观等如今民宿少见的要素，第一次被成系统地明确提出。民宿蓬勃发展于欧美，但“民宿”一词(minshuku)却源自日语，意为旅游者同住在当地居民家中，感觉当地人的生活及人文景观。日本民宿源于上世纪五六十年代，发展于1970年，由一些登山、滑雪爱好者外借民居派生而来。
当时日本还有一本取名为《全国民宿》的杂志，其中写到：在1970年前后，日本国内民宿约2万余家，规模之大令人咋舌。为防止民宿洪水泛滥，日本政府对民宿业态作出严苛的限定版，如经营规模不能多达10间客房，工作人员不得多达5人。
民宿也可以“矮小上”谁能想起，以家庭为单位、以“廉价、舒适度”扎根的民宿行业，随着旅游热的蓬勃发展竟然能产生难以置信的经济效益。民宿仍然被英国人指出是引以为傲的“国家名片”。
《泰晤士报》有一篇关于英国民宿的评论文章曾多次写到：“民宿是英国旅游产业的荣耀之一，是风格单一的连锁酒店给人们导致的癫狂恐惧症的毒药，英国可观的民宿网络是国外讨厌，但是看上去又无法效仿的……”近年来，随着消费者休闲娱乐市场需求的减少，英国民宿经营者们争相提高经营质量。在一些高端民宿，大到房间翻新、床具用品的舒适度，小到沐浴用品的质量、咖啡的味道，都在力图打破五星级酒店的水准。如英国布里特乡村旅游，那里的宅院可追溯至17世纪，早已被列入国家尤其保护区，尽管房价高达400英镑一晚，但依然必须提早半年才能订立到房间。
英国民宿协会曾获取过一份数据，目前该国民宿大约25000家左右，获取的床位数量占到全国住宿服务行业的20%，每年创收大约 20亿英镑，已沦为承托国家旅游业的最重要组成部分。欧洲民宿的蓬勃发展渐渐波及美国。多达，美国加州在1982年时仅有1200一处民宿，而到了1993年，注册的民宿之后快速增长至9500一处。
至2009年，民宿在美国沦为新兴的旅游业态中具备浓烈特色的产业，促成了民宿出租公司，更有大量资金转入了这一行业。中国民宿实质上只有几十年的发展史，随着政策引领和消费市场需求，民宿于是以从多年的较慢发展转入一个较慢发展阶段。中国旅游协会民宿客栈与精品酒店分会去年公布了一份民宿产业发展研究报告表明，我国民宿客栈总量急遽减少，呈现出爆发式快速增长，截至目前，预计超过20万家，同比快速增长多达300%。
民宿产业在助力经济快速增长、推展乡村大力发展方面充分发挥着独有起到。其中，广东省共计民宿客栈2万多家，位列各省数量之首。最著名的要科莫干山旅游休闲娱乐观光区一带，汇聚着大量名声在外的民宿。
官方数据表明，莫干山镇的精品民宿有上百家，2014年共计招待游客23.4万人，构建必要营业收入2.36亿元。旅游旺季，一晚以致于几千元的价格依然一房难求。在民宿数量激增的同时，我国民宿产业发展方式也在改变，品牌化、规模化、标准化沦为新的发展关键词。别样民宿别样旅行用“只有想不到，没做到将近”这句话来形容民宿十分合理。
除了少见的“文艺范儿”“温馨范儿”之外，英国《每日邮报》曾专门盘点了在全球住宿共享平台爱彼迎(Airbnb)上多家新奇的民宿，令人叹服。在美国堪萨斯州东北部的一处民宿极为尤其，因为它在65年前是一座核导弹升空设施。按照管理者马修·富尔克森的众说纷纭，这处取名为“地下城堡”的民宿是爱人彼迎接网站上第一座用核导弹升空地堡扩建的民宿。
“地下城堡”及涉及建筑占地约1600多平方米，原本结构未转变，依然可以看见保持原状的导弹升空井、升空控制器、瞭望塔，但有些房间的用途逆了，如原本的升空控制室现在变为起居室，发电室变为空间宽阔的活动室等。这座“地下城堡”目前的主人1994年就开始住在这里，直到去年才委托富尔克森把其中一个房间变为可在网上租给的民宿。而在美国著名的富人区之一纽约长岛，有一间民宿每晚价格只要39美元(约合 260多元人民币)，与周边以致于一晚数百美元的住宿价格比起真是低廉得胆怯。为什么不会这样?因为这不是确实的房屋，而是由出租车改为的。
这间“出租车民宿”里配有一张大床、两个枕头、毯子以及无线便携空调。房主甚至还获取了高级酒店里才有的服务，如鲜花、新鲜水果以及一封热情洋溢的欢迎信等。不过，房内条件显然破旧，没卫生间，无法睡觉，但目前的客源还不少，主要以讨厌新鲜事物又囊中羞涩的背包客居多。
法国西部圣米歇尔有一套荒废飞机改建的民宿，最多可容纳4人住宿，配有厨房、卫生间和淋浴房，还有4张沙发椅。每年5月至9月游客可以享用民宿所在野营地的泳池和水滑梯。从那里步行两分钟就可以到海边，周边有三个知名海滩，飞机民宿价格每晚82英镑起(约合700多元人民币)。
不少地方因为与热门影视作品沾边而倍受游客注目。在哈利·波特系列小说诞生地——英国爱丁堡就有一家以此为主题的民宿。这家家庭旅馆坐落于在市中心主干道附近，原是一栋复古风格的小楼，一名哈利·波特的“铁粉”卖给后，把它翻新出了霍格沃兹魔法学校风格，主卧内摆着一张四维柱大床，天花板上“漂浮”着几支蜡烛;另一间额小的卧室变为了霍格沃兹特快列车的一节车厢;起居室是增大版的格兰芬多交谊厅。
公寓内的每扇门都漆成魔法学校各学院的代表颜色，还包括猩红色、金色等。这套民宿目前已对外开放租赁，一晚费用大约为150英镑(约合1300多元人民币)。
而在乐高玩具的故乡丹麦比隆的“乐高之家”也将于今年对外开放民宿，只要有“乐高爱好者”能设计出有一件感动乐高专家杰米·贝拉德的产品，就能取得免费夜宿奖励。据报导，“乐高之家”是用2500万粒乐高积木搭起而出的游客招待中心，将建出有一块对外开放民宿。
民宿部分为两居室，内部从家具到装饰品，从“宠物猫”到日用品全部由乐高积木拼搭而成。英国《镜报》援引贝拉德的话称之为：“我很想要想到人们不会想象出有什么作品。
在这里，我们有无数积木，这将是个挑战，但也不会和平你的想象力，让你建构出有有意义、有表现力的东西。”没有规矩不成方圆很长一段时间，蓬勃发展的民宿业曾正处于法律边缘，缺少监管，使得很多业主在不交税、不注册的状态下“灰色”经营，也带给了噪音扰民、乱扔垃圾等社会问题。日本厚生劳动省去年3月公开发表了全国民宿调查报告，通过统计资料所有民宿中介网站上的数量表明，目前日本全国共计1.5万所民宿设施。
然而，其中取得许可的只有2500家，并未取得许可的民宿为4600多家，还有近8000家正在许可资格调查中。东京2016年6月就曾再次发生过一起诉讼案件。因涉嫌无照经营民宿向外国游客获取住宿，日本公司“HYBRID FACILITIES”及其母公司“PIXEL COMPANYZ”的社长等6人违背《旅馆业法》受到日本警视厅的审理。据报导，“HYBRID FACILITIES”公司租给一套高级公寓，将3间房改装成后对外经营。
经大型民宿中介网站召募住进客人，大约1年时间公司共计招待游客1300人，营业额大约 1320万日元。大阪市内的民宿大约有1万家，其中大部分是违法成立的。该市政府调查表明，针对白民宿的滋扰仅有2016年就多达300件。
由于民宿既是商业行为，又归属于个人经济，但在日本当时还没构成原始的管束和规制的法规法律，这让民宿仍然闲逛在法律的灰色地带。既然并没法律规制，也就意味著没一套完善的管理与报警系统，如若发生意外，住客们的人身安全很有可能无法像正规化酒店那样获得及时维护。为此，日本政府实施了《住宅宿泊事业法》(全称“民泊新法”)，从2018年6月15日月实行，是一部专门监管将民房租赁给游客的新业务形态的法律。
该法案规定，民宿的营业时间一年不得多达180天，各地方根据条例可以延长天数。如有违背法令等不道德将被勒令歇业，不遵从者将被判处6个月以下有期徒刑或100万日元以下罚款。
与此同时，日本民宿的向警方经营洪水泛滥，给周边居民带给的诸多不便也屡屡被媒体曝光，为此，大阪市政府重新组建了“查禁非法民宿小组”，通过探访房东查禁非法民宿;而东京都涩谷区的政府则使用成立“民宿110”热线的方式拒绝接受民众检举，对民宿展开入户调查。只不过，“民宿”这一舶来品，在国外的发展早已经历了较长时间，许多国家和地区都在展开规范民宿、防止扰民的探寻。
无论是推展法律还是成立行业协会，这些域外经验都有一点我们自学考量。英国旅店服务业在欧洲的评分最低，而民宿的评分比本国的饭店还要高达15%。作为民宿的“鼻祖”，英国政府为规范该行业发展强化了监管，实施一系列严苛的管理措施，如BB必需向国家或当地政府申请人并经过证书才可上海证券交易所营业，且依规定交纳营业税;大多数民宿的容客量订于6人以下，否则将大幅提高课税。又如，拒绝民宿强化屏蔽设施建设，客房房间用于防火门;如果出售酒精类的饮料，要有专门许可;获取的饮食必需确保安全的来源等。
同时，政府还印制了一本取名为《粉红书：旅游住宿经营法规》的文件集，详尽讲解了英国经营民宿的各种规定，拒绝每一位民宿经营者都必需“背诵吃透”，因为如果有任何疏失，遭游客滋扰或被检举，就有可能面对停业整顿的风险。此外，民宿设施也比照旅馆分级证书，每年观光局都以不预先告诉方式展开审核，确认内容既还包括硬件条件，也重视软件服务，如地毯质地、窗帘及房间色调、起居室空间布置等综合评分来界定等级。
政府还要主动获取农家民宿经营咨询及训练全套课程，并且加以辅导，可见英国政府对观光发展与民宿实行的推崇程度。法国政府对民宿的经营规模、安全性规范及食品标准都具有严苛的规范，此外还正式成立了民宿联盟协会，对民宿的经营、建设不予指导和反对。法国民宿经营形式仍使用BB方式的经典模式。
2000年以后，法国政府对民宿法展开修改，限定版民宿房间最多不得多达5间，多达者则称作旅馆。在法国，民宿分成按天计价和按周计价两种，经营方式以家族经营居多。法国政府对民宿的占地面积、设备配有、清洁卫生情况、环境等都有严格要求，并且每五年展开一次评比，以此确保民宿业良性发展。同时拒绝为旅客们办理保险，保证其人身和财物安全性。
法国民宿联盟(协会)不会依据标准，对民宿的服务质量、住宿环境、舒适度、基础设施及卫生设施配有情况等项目展开综合分析，并区分等级。为了更佳地留存历史古迹和农家原生态的生活文化，法国政府希望民宿维持古代农庄完整、独有的建筑风貌，以此确保游客可以感慨感受到法式农村的氛围。为此，法国政府不会向民宿涉及联盟(协会)的会员获取多种形式的资金补助金，民宿经营者可以通过申请加入其中而取得政府的资金补助金。此外，法国政府还给与民宿经营者们一笔乡村建筑翻修补贴，若是这些都市人需要在移居地经营民宿业十年以上，就能享用到这笔补贴。
某种程度是旅游大国澳大利亚，2016年在爱人彼迎接网站上上海证券交易所的民宿有7万多家，但从收益情况看，民宿房东一年平均值的住宿收益为7100澳币，约合 36000元人民币。绝大多数的民宿，房东意味着将其作为自己收益的补贴部分在经营，未完全地投放财力、物力，尤其是居住于城市中心的民宿堪称具有投资偏向，作为商旅人士临时居住于之用。
这种民宿的硬件设施不俗，但在地方特色和家庭氛围方面有所缺乏。另外，陈旧的地方法规和保险条例也是妨碍当地民宿扩展的原因之一。比如在2015年时，一名房东期望将悉尼市中心自己的排屋改建成民宿，但当他驳回申请人时却找到，根据现行的法规，他必须缴纳高达33万澳币的费用给政府，以抵销对当地公共和便捷设施的额外市场需求，这笔巨款令其他被迫望而却步。
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