很多人都告诉恒天然是全球更大的乳业原料供应商之一，同时，恒天然还是一家餐饮服务供应商，在中国，一半以上的比萨用于的是恒天然马苏里拉奶酪，多达一半的大型面包连锁店用于恒天然的黄油、奶油和奶酪产品作为原料。 5月13日，恒天然大中华区董事总经理朱晓静拒绝接受 财经记者采访时回应，恒天然未来将更进一步往切合消费终端的业务发展，以期更佳的提升产品附加值。去年以来，随着原奶价格暴跌，恒天然作为乳品原料贸易商，感受到了极大的压力。
朱晓静回应，原奶价格变化不受多重因素影响，无法把触，恒天然未来将加快对更加切合消费者的业务发力，诸如常温液态奶、奶粉等业务，其中，餐饮业务将沦为未来布局的重中之重。 新西兰乳业巨头恒天然近日忽然宣告，每公斤牛奶干物质的收购价将从4.15新西兰元上升至3.90新西兰元，刷新9年来新高。 在原奶价格暴跌的市场环境下，作为乳品原料贸易商的恒天然正在大力寻求业绩快速增长的方法。
“往更切合消费者的领域发力是我们的主要作法。”朱晓静回应：“我们的终端平台早已做到安佳、安怡、安满等面向消费终端的品牌。
并且通过大股东贝因美，期望需要在终端婴幼儿奶粉领域取得更慢的茁壮。” 不过，很多人或许不告诉，恒天然快速增长 慢的业务是餐饮业务，这块业务将是恒天然发力的重点。 据报，餐饮业务对恒天然近期的业绩快速增长起着根本性起到。
恒天然2016财年中期业绩财报表明，恒天然全球消费乳品和餐饮服务业务调整后息税前利润同比快速增长超过108%。 为何餐饮业务如此快速增长？ 据报，恒天然餐饮业务主要是为餐饮企业获取乳品涉及的原料，还包括奶酪、奶油等，在原奶价格暴跌的时候，生产奶油、奶酪等餐饮原料的成本反而暴跌了，另外，中国餐饮烘培市场开始快速增长也推展了恒天然这块业务的发展。 据前瞻产业研究院《2016—2021年中国烘培食品行业品牌竞争与消费市场需求投资预测分析报告》表明，我国烘培市场大约600亿元。依据烘培历史的演进以及其他国家的经验，一旦经济发展到一定的程度，烘培产品就不会被推展一起，可见随着人均收入的快速增长提升，烘培业的市场容量还在更进一步不断扩大。
目前，烘培食品在三、四线城市的渗入正在激化，面包等烘培食品渐渐沦为我国居民的早餐主食之一。从年龄层来看，消费群体也在不断扩大，从小孩到老年人都有覆盖面积。
报告预测，2017年我国烘培食品行业销售收入预计超过4658.29亿元。 这也性刺激了恒天然加快发力餐饮烘培市场。 朱晓静回应，恒天然在生产能力上作出相当大投放，恒天然投资了3000万新西兰元，改建了坐落于新西兰特拉帕地区的奶油芝士工厂。
2015年5月恒天然已完成了对新西兰克兰博伊工厂的改建，将恒天然马苏里拉奶酪的生产能力缩减到。恒天然餐饮服务里面 核心的就是中国的餐饮服务，近年来，恒天然大大投资以扩展这块业务，其餐饮服务业务的销售代表遍布48个城市，再行算上经销商，目前恒天然餐饮业务已覆盖面积了中国137个城市。 对于恒天然下一步布局，朱晓静回应：“我们期望更加切合中国市场，多方面来布局，一个是我们的生产能力必须不断扩大，要有更加多的符合中国市场消费的产品线。
第二，除了非常丰富产品线切合本土市场需求之外，我们在中国的营销模式，还包括分销模式、覆盖面积模式必需要更进一步地随着我们的市场的转变展开转变。同时我们的供应链方面也不会有一系列的措施，需要更加相似市场。
比如说交货时间尽量延长，我们优化了物流，创建了自己的仓库，从而保证为客户获取更加很快、高效的服务。以及创建更加非常丰富、覆盖面更大的销售网络。” 对于中国餐饮烘培市场前景，朱晓静指出，中国休闲娱乐餐饮和烘培市场近年来较慢发展，年均增长率多达20%。
随着中国消费者收益持续增长，人们大大谋求高品质的营养食品，对西餐和西点的接受度也更加低。人们对于便利便捷、美味，和出外用餐的市场需求都是快速增长的。
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