7月4日消息，记者得知，肯德基在上海来福士广场开业一家精品咖啡品牌COFFii&JOY，整体设计稍北欧风格。 从环境来看，蓝白相间的颜色打造出一种简练质感，整体咖啡吧台为环形空间，一侧为意式咖啡、冷萃出品吧台；另一侧为手冲吧台，中间部分作为咖啡豆储存仓。 主要产品线分意式咖啡、冷萃咖啡、手冲咖啡和茶饮、果汁等非咖啡饮料，价格产于在30元左右，其中 喜的一款臻中选咖啡产品单价199元。
而在7月2日，肯德基还跨界与亚马逊Kindle中国合作，在北京肯德基王府井建华店和苏州桥店分别开办了主题咖啡店中店，也是肯德基首次用KCoffee品牌与其他品牌展开跨界合作。据理解，两家门店内的咖啡主题店中店取名为“读书·味咖啡馆”，期望打造出咖啡、用餐特读者的社交场景，顺应消费者的多样化市场需求。 针对近期肯德基在咖啡业务的布局，业内人士指出，肯德基是在谋求咖啡业务创意的大力尝试，同时也是肯德基发力咖啡市场的信号。
此前肯德基虽然发售了不少现磨咖啡产品，比如香草风味拿铁、榛果风味拿铁、美式咖啡、摩卡咖啡、卡布奇诺咖啡等，但它们更加看起来肯德基有数餐饮体系的一种补足。也就是说，这些咖啡产品并没确实独立国家。 但肯德基的野心似乎好比于此。据品途智库统计资料，目前中国咖啡市场规模大约在1100亿左右，星巴克将中国市场作为战略重点；以瑞幸咖啡、连咖啡居多的国内互联网咖啡品牌很快兴起，抢占市场；与此同时，竞争对手麦当劳对于咖啡市场的布局也不遗余力。
所以，对于咖啡业务这块儿“肥肉”，肯德基大自然也不会增大投放，不论是COFFii&JOY，还是KCoffee，肯德基以多种姿态展开试水，打造出独立国家咖啡品牌，与星巴克、瑞幸咖啡等抢走用户。 那么，对于集线下门店和供应链优势于一身的肯德基，否需要摇动现有咖啡市场？在品途商业评论显然，如果肯德基没瑞幸咖啡的烧钱力度，跟上连咖啡的互联网店内踢法，加之星巴克在中国市场长期以来的背书，肯德基想突围，目前来看有些艰难。
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